仕事三昧のゴールデンウィーク。
　せめて夕飯だけは楽しく、美味しく！というわけで、ホットプレートを出しました。

　メインはラムでですが、ジンギスカンではありません。
　ジンギスカンのたれを使って焼くので、
　ホットプレートジンギスカンと呼んでもいいような気もしますが、
　やはりあの鍋でないとジンギスカンを名乗ってはいけないような気がするわたくし。

　というわけで、昨夜は鶏肉（ベル食品の華味で味付けしたもの）なども一緒に焼き、
　楽しい時間を過ごしたのでした。

　※ラードをのせているところがいいしょ？ｗ

　4月29日はヨンニク→ヨーニク→ヨウニクというわけで、
　ジンギスカン食普及拡大促進協議会が「羊肉の日」と決めています。

　ラムショップなど羊肉の料理には、いくつもの種類がありますが、
　北海道で羊肉料理といえば、なにをおいてもジンギスカンです。

　というわけで、私は当然、ジンギスカンを楽しんだわけですが、
　今年は、ニッカ８０周年（竹鶴生誕１２０周年）、
　おたるワインや鶴沼ブランドで知られる北海道ワインが４０周年ということあり、
　ビールではなく、ワインとウィスキーと一緒にいただきました。

　もちろん、まいう〜〜です。

　竹鶴さん、嶌村さん‥…そして、松井初太郎さん（ジンギスカンで特許を取得した人物）や
　駒井徳三さん（ジンギスカンの名付け親といわれている人物）に感謝したのち、
　我を忘れて飲んで食べた幸せな夜でした。

　※羊肉といえばやっぱりジンギスカンですが、
　ニッカの余市蒸留所の敷地内にあるニッカ会館レストラン樽では、
　ウィスキー・ワイン　ラムしゃぶ定食が人気です。