ジンギスカン応援隊
北海道遺産 ジンギスカン応援隊とは

北海道遺産 ジンギスカン応援隊とは

北海道遺産ジンギスカン応援隊は、
北海道遺産であり、ソウルフードであるジンギスカンを多くの人に広め、
この食文化を次世代に残していくために、
歴史や地域ごとの文化、食べ方の提案、イベントなど、
さまざまな情報を発信し、
ジンギスカン文化の応援をしていきます。
ジンギスカン応援隊
ジンギスカン応援隊会員募集

ジンギスカン応援隊会員募集

いっしょにジンギスカンを盛り上げてくれる会員を募集しています。
会員登録すると、イベント案内のメールマガジンが配信されたり、会員プレゼントに応募できたり、メリットがいっぱい!
入会金や年会費はいっさい掛かりません。
あなたも会員になって、ジンギスカンを応援、盛り上げていきませんか?
ジンギスカン応援隊
ジンギスカン店検索
ジンギスカン店検索
北海道に数あるジンギスカン店を条件に合わせて検索可能。お気に入りのお店をぜひ探してみて!
ジンギスカン図鑑
ジンギスカン図鑑
ジンギスカンは家庭で味わう事が多い北海道では、パッケージになったジンギスカンを扱うお店も多数存在します。ネット通販でのお取り寄せが可能なお店もありますよ。
準備中
ジンギスカン豆知識
ジンギスカン豆知識
独特な形の鍋や、地域によって特色のある食べ方など、実は健康価値の高い羊肉の事など、ジンギスカンにまつわる豆知識をご紹介。
ジンギスカンの食べ方いろいろ
お店で、自宅で、外で、いろいろなスタイルで。
味付け
味付け
味付け
「たれ」で漬込んであるのが、味付ジンギスカンです。地域やお店によって味付けが異なり、野菜や果汁、スパイスなどで独自の味付けをしています。「〇〇ジンギスカン」が好きと好みのジンギスカンを言える道産子も少なくありません。
後付け
後付け
後付け
羊肉を焼いてからタレをつけて食べるのが、「後付け」です。お店によっては、醤油ベース、味噌ベースなどの色々なタレの他、美味しい塩で羊肉を楽しむ所も増えてきています。
ジンギスカン鍋
ジンギスカン鍋
ジンギスカン鍋
ジンギスカンといえば、このドーム型の鍋が有名です。野菜を裾野の窪みに置き、上から流れてくる肉汁と味付きならタレの味で煮るということもできるすぐれものです。
網焼き
網焼き
網焼き
庭先などの屋外で炭をおこして焼肉をする文化が根付いている北海道では、網でもジンギスカンを焼いて食べることが多く、夏の週末は住宅街のあちらこちらから良い匂いが漂います。
煮込み
煮込み
煮込み
北海道名寄市で昔から食べられてきた家庭料理「煮込みジンギスカン」。たくさんの野菜と、うどんを入れて煮込むのが特徴です。
北海道遺産
大金畜産
東日本フード
サッポロビール園
松尾ジンギスカン
ベル食品
ソラチ
ポッカサッポロ
寶CRAFT(タカラ クラフトチューハイ)
ジンギスカン応援隊はMLA(オージー・ラム)の協力のもと、運営されています。

MLA(オージー・ラム)について

MLA豪州食肉家畜生産者事業団は、オーストラリアの羊肉生産者たちの出資で日本市場でのオーストラリア産ラムのマーケティング及びプロモーション活動を行っている団体です。北海道遺産ジンギスカン応援隊の活動や事務局運営を応援しています。日本はオーストラリアにとって、重要な輸出国のひとつであり、主に外食産業や小売店での販売促進、展示会やセミナー等のマーケティングおよび広報活動、市場調査等を行なっています。
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