ジンギスカン応援隊 応援隊長 千石涼太郎の羊食通信
厳寒の季節。夏のように行動的になれない人もいるかと思いますが、冬こそ自宅でジンギスカンを楽しみたい！という人も多いのではないでしょうか？ 名寄煮込みジンギスカンは、冬は野外でジンギスカンができないことから、お母さんたちがフライパンで煮込んだのが、はじまりだそうですよ。
わたしも冬はラムのすき焼きのような煮込みもやりますが、ホットプレートジンギスカンも頻繁に楽しみます。というわけで、ロール肉はいつもストックしておきます。
価格の安いスーパーもチェック済みですが、今回は西友さんで買いました。
昨今の価格帯ではかなりお買い得ですよ。
味付けジンギスカンの横綱・マツオ（松尾ジンギスカン）と、ジンたれ界の横綱・ベル食品が、はじめてのコラボ。こういうの待ってました！
ベル食品さん、マツオさんともに、親しくさせていただいているので、個人的にもうれしいです。
マツオの直営１３店舗に加え、ネットショップで２月１日から販売。
限定１万個で、１箱１２０グラムで７９９円。
ジンギスカン応援隊としては、これは食べないと！
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/156065/
札幌は季節外れの真冬日。風邪をひかない主義なのですが、すっかりやられてしまいました。
そんなわけで、熱が下がったのをいいことに、備蓄していたラムです！
報道によりますと、キリンビール園本館中島公園店が建物の老朽化のため営業継続を断念し、来年の９月末で閉館することになったとのこと。
道新の記事には「開業から今年９月末までの約２２年間で計５３０万人が利用」とあります。いかに、たくさんの方々に愛されてきたかわかりますね。
あと１０ヶ月ほどの間です。
みなさん、悔いのないように、食べて飲みましょう！
札幌市内のジンギスカン店を食べ歩くスタンプラリー、ジンギスカンクエスト2017が
現在開催中！
忙しくてなかなかいけないわたしは、参加者の様子をチェックしつつ、
悔しいので、備蓄に手を出していま。ｗ
生ラムが高騰してから、宅ジンといえば特売で買い置きしたロール肉！というパターンが多いのですが、珍しいラムをいただいたので、ある意味わたくしの味付ラムの定番ともいえるセイコーマートの味付ラムと食べ比べてみました。
どちらも美味しいのですが、久上のラムは、脂がうまい！
肉が軟らかい！
というのが感想です。でも、セイコーマートもコスパを考えたら充分ですね。
ラムやマトンが大好きなわたし。
今回はジンギスカンではなく、ちょっと違うメニューのご紹介です。
円山にある渋い古民家、creperie tsuki （クレープリー月）はクレームとガレットの店。
流行に敏感な女性客が通う店なのですが、実はダンディな方々がワインを飲むような
そんな店でもあります。
アルザス（1,000円）は、ポーク・ラムのソーセージ・シュークルート・ベーコン、ドイツ風キャベツのピクルス。
わたし的には、もっとラムのソーセージを！と思うところではありましたが、新たなラムの楽しみ方が増えたと思ったのでした。
6月26日(月)から8月6日(日)まで「ジンギスカンで北海道を食べよう!」キャンペーンが実施されます。みなさま、チャンスですよ！！
http://www.mv-hokkaido.co.jp/wp-content/uploads/2017/06/2017.06.20kyan.pdf
６月１７、１８日は円山公園でジンギスカンフェスが行われました。行きたかったのですが、急に日程が決まったこともあり、先約があり行けませんでした。うーん、悔しい！
ということで・・・在庫を。ｗ
最近はジンギスカンに、「もやしとうきび」を付け合わせたりもします。
そこだけはラードではなく、バター。＾＾
GWも仕事だったわたくし。
メチャクチャ忙しいわけではないけれど、１日中休める日がほとんどなかったので、
意を決して、屋上でジンジンして連休気分を味わうぞ〜〜！ということに。
なんと女性３人と女子会です。（^ ^）
室蘭工大のジンギスカン鍋で焼くと、味が３０％も４０％もアップです。ｗ
おにぎりの差し入れをいただいたりしながら、うーん！ 暑い！
でも、たのしい！
というわけで、遠くに見える雪の帽子をかぶった山を眺めつつ、
ロール肉から〜の、小林ジンギスカンへと続くのでありました。
