番外編
網焼き
羊肉
野外ジンギスカン
2024.07.01
ワイン城で知られる池田町にあるボーヤファームは、牧羊犬ボーダーコリーを使って羊を育てている牧場。
我が家にいる愛犬まりもは、ボーヤファームで生まれた犬の子孫にあたるのですが……その親戚たちとボーヤファームでオフ会を開くことになりまして、シープドッグショーのあとにBBQを楽しみました。
もちろん、ボーヤファームの羊肉も使って。
![](http://hokkaido-jingisukan.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_1033-1-300x169.jpeg)
実に繊細で香りよく、上品なお味でした。
![](http://hokkaido-jingisukan.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_0255-300x225.jpeg)
ジンギスカンではなく、網焼きもいいですね。炭火で焼くと、やっぱり美味しいです。
ボーヤファーム https://www.boyafarm.com
網焼き
2014.09.01
![R0025113.JPG](http://www.hokkaido-jingisukan.com/jinblog03/assets_c/2014/09/R0025113-thumb-600xauto-578.jpg)
内地からお客様が来たので、急きょ屋上でBBQをすることになりました。
しかし、こんなときでも「羊肉が食べたい!」となるのは、わたくしです。
メインはラムで決まり。
たれもベルたれ・・・・・網焼きなので、ジンギスカンとは呼べませんが、
炭焼きのラムはスリット入りの鍋で焼くより、直火が当たって美味しいかもしれません。
![R0025108.JPG](http://www.hokkaido-jingisukan.com/jinblog03/assets_c/2014/09/R0025108-thumb-480xauto-582.jpg)
女性三人と四人で食べるラムは格別です。
食べ過ぎ、飲み過ぎに注意!と、注意されるのが珠に瑕ですが。ww
網焼き
2014.07.11
![R0024222.JPG](http://www.hokkaido-jingisukan.com/jinblog03/assets_c/2014/07/R0024222-thumb-600xauto-438.jpg)
![R0024226.JPG](http://www.hokkaido-jingisukan.com/jinblog03/assets_c/2014/07/R0024226-thumb-600xauto-440.jpg)
昨日は北海道遺産ジンギスカン応援隊のメンバー+αで集まりました。
場所はすすきの市場の向かいにあるビル1Fの居酒屋しんや。
野球選手がよくくるようで、サインがたくさん飾られているお見せです。
(そのなかに、なぜかザキヤマのサインもww)
![sinya.jpg](http://www.hokkaido-jingisukan.com/jinblog03/assets_c/2014/07/sinya-thumb-autox720-444.jpg)
![R0024231.JPG](http://www.hokkaido-jingisukan.com/jinblog03/assets_c/2014/07/R0024231-thumb-285xauto-448.jpg)
モツやタコも一緒に焼いて、飲み放題セットということで、
みなさん、ビールにワイン・・・・いろいろ飲んでいらっしゃいました。
わたしは健康上の理由で、ハイボール。(笑)
いやいや、薄めのですよ。
わいわいと楽しく飲んで食べて。
ジンギスカンを食べると、みんな笑顔になるのが北海道!
やっぱりジンギスカンだべさ。^_^
正確にいうと網焼きですけど・・・メニューにジンギスカンとあるので、
網ジンということにしておきます。ww