ジンギスカン応援隊 応援隊長 千石涼太郎の羊食通信
コロナ禍においては、車中泊しながら、キャンプ場でジンギスカンを食べる。これが最高！なのですが、旧型ハスラーにボーダーコリーを乗せて旅をすると、荷物が詰めません。
大きなガスコンロやジンギスカン鍋をやめて小型化したい！と思って南米の密林をのぞいたら、アルミ鋳造でフッ素加工した小型の鍋を発見。ポチりました。
五円玉と比べてみると小ささがわかりますね。多分、ロール肉は一枚しか焼けません（笑）
そんな鍋でも楽しくなりそうな予感です。
蓄熱しそうな裏側。早く試し焼きしたいですねー。
銭函にある伊藤肉店の自販機でラムのロール肉を買い、伊藤肉店のオリジナルのタレを買おうとしたら、何度ボタンを押しても出てこない。売り切れランプは点灯していないのに。
というわけで、タレは次回……として、タレがないと困るじゃん！と一瞬思ったのですが、車中泊用にいつもタレ(ベルとソラチのブレンド)を持ち歩いているのでした。
小樽、積丹をドライブしたあと、積丹の野塚キャンプ場でデイキャンプ。夏休み前の平日なのでガラガラでした。
青空の下のジンギスカンは最高ですね。
この夏は何度楽しめるかな。
またコロナが再拡大している昨今。家族で野外ジンギスカンがいいですね。
厚真町はあつまですが、ジンギスカンはあづまだってことは、ご存知ですよね。
胆振東部地震の際に、当地が被災とき、応援しようとジンギスカンファンは肉を買ったものですが、最近はちょっとご無沙汰だったりしてますね。
わたしもそうだったので、市民プラザで売っているのを見つけて、即買いです！
火を使うと暑い季節なので、鍋は使わずホットプレートで。
美味しゅうございました。
おまけ…………………一緒に買ったラム餃子、めっちゃ美味しかった！ 羊好きにはたまらない餃子です。
いい季節を迎えた北海道。ドライブやキャンプの季節です。車中泊もいいですね。
そんなとき、景色のいい場所でお弁当が食べたいと思っていたのですが、やっぱりなんといってもジンギスカン！というわけで、セイコーマートのジンギスカン弁当を食べました。
北海道民でよかったー！
セイコーマートありがとう！
というわけで、幸せなランチになりました。
道の駅マオイの丘公園で仕入れたのは、世田谷生まれのグルコサミン！………ではなく、世田谷生まれのジンギスカンのタレです。
製造元はソラチの芦別工場。道外のたれは、違うんだよなあと思う経験があるけれど、ソラチなら間違いない！というわけで安心して試し喰いです。
定番の二種類と食べ比べ。
うーん。これはわたし好みかも！？
ちょっとスパイスが効いていて、お酒が進みます。
ベルとソラチのブレンド派ですが、これは東洋肉店のタレと一緒で単独でいけますね。
みなさま、お試しを！
野外ジンギスカンが楽しい季節になってきましたね。とはいえ、外に重くて洗いにくい鍋を持ち出すのは面倒。
というわけで、深い対応のフッ素でツルツルしたアルミ合金の鍋を導入することにしました。
パール金属の鍋で2000円弱で買えました。
空焼きをするとせっかくの加工が取れやすくなってしまうので、軽く油を敷いてから、牛脂を載せてすぐに野菜や肉をのせます。
傾斜部分は滑るのでアスパラガスが逃げますw なので、もやしでガードしながらです。
焼いたのは松尾ジンギスカンの特製ラム。マトン好きなのですが、これも美味しいです。
というわけで、室内で試してバッチリなので、この夏は外で楽しみたいと思います！
好天に恵まれた休日。海を見にドライブに出かけたので、石狩でツブや牡蠣を買って帰ったのですが、ジンギスカンが食べたい口になってしまった(いつものことですが)ので、温存してあったマトンロールを出しました。
海鮮を食べたあとにジンギスカンというのは、札幌駅北口の義経さんの楽しみ方と一緒ですね。
このマトンがお気に入りです。なかなかスーパーでマトンが買えないので取り寄せです。
昨今はロール肉がお高くてびっくり。チルドラムも値上げしていますが、1.5倍くらいしていますよね。
これからの宅ジンからはロール肉は除外されてしまいそうな気がします。
よゐこの有野さんを大好きなジンギスカン店にお連れする企画に出演します。
小芝居を求められ、突っ込まれている姿をご覧ください。うまく編集してくれているとは思いますが、さてどうなることやら。
と言うわけで、今夜はオンエアを見た後、いっぱいやる予定です。肴はこれ。
道外企業もジンギスカンで儲ける作戦ですね。
驚いたのはこれ、ジンギスカン風味シーズニングという製品が売られているんですか！
びっくりしました。
ちなみに鶏肉も豚肉も使われているのに羊肉は使われていないようでw
石狩で始めてのタレ発見！
JAいしかりがだしている石狩産たまねぎを使ったフレッシュなタレです。
要冷蔵なので早く消費しなくてはw
と思いつつ、他のタレと食べ比べ ました。
あっさり味で癖のないお味です。じゃぶじゃぶつけても、罪悪感がないかも！？ 上品なタレなので、ぜひお試しを！
なんとなんと、松尾ジンギスカンの新しくなった鍋が我が家に！
おまけに特上の肉までついてます。
新しい鍋は外側の溝が深く掘られていて、まさに味付けジンギスカン用。煮込みジンギスカンを楽しむにも最適です。
まだもったいなくて使えていないのですが、暖かくなったら、外に持ち出したいものです！
