基本
2017.03.19
2013年６月、旭川で行われたジンギスカンマルシェ。１００個の七輪を並べ、トレーラーをステージとした大規模なジンギスカンイベントで、不肖・千石はフォーラムの司会進行を務めるという大役を仰せつかったことがあります。
パネリストは松尾ジンギスカン、ソラチなど早々たるメンバー。そのなかに、ジンギスカン鍋まで作ってしまう金属研究の巨匠、室蘭工大の清水一道先生が！
打ち合わせの段階で、先生の熱いトークに全員やられた〜〜と！なったわけですが、なにせ会場は飲んで食っての大騒ぎ。こっちもガッツリノリノリでいかないと聞いてももらえないので、ステージにあがったと同時に、ビールで乾杯！というオープニングを急きょ、主催者に提言してやってしまった千石でしたが、おかたいはずの清水先生は、一気のみして、おかわりを要求！ これで一気に会場がもりあったのでした。
そして、帰りに・・・なんと清水先生から、ジンギスカン鍋のプレゼントをいただいたのです。それがこれ！ ずっと引っ越ししたあとカセットコンロが床下から発見できずにいたのですが、新しいコンロを購入し、やっと使いました。
最近はホットプレートジンギスカンばかりでしたが、やっぱりジンギスカンは、
ちゃんと鍋を使わないとダメだなあと、実感！
肉の味もですが、野菜の味がまったくちがうのです。
ラムの肉汁（にくじゅう）と脂が、強火で焼かれた野菜に染み込み。
うまし！
ああ、二日に一度は食べたいなあ！と思うのでありました。ｗ
宅ジン
2017.03.13
「たまには家で焼肉もいいね」「そうだな。手羽中もあるし、豚肉もあるし」と
いって用意をはじめたわたくしだったのですが、なんだかんだと準備をしていると、
結局は、ラムに手が。ｗ
手羽から豚、そして生ラムで〆る。
生ラムなのか、なまらラムなのか・・・というわけで、なまらむーちょ！
美味しゅうございました。
イベント
2017.02.23
ジョージ・ワシントン、アルテュール・ショーペンハウアー……、谷啓、財津 一郎、大藪春彦、沢田 教一、都はるみ……イッセー尾形、佐々木 主浩、マイケル・チャン、江 宏傑と、個性的な偉人たちがうまれた２月２２日は、わたしの誕生日。
猫の日だとかいうのもありますが、ぞろ目で気に入っていたのですが、狩野英孝、加納典明、陣内智則……と、どうも女性関係でいい話を聞かない人と同じだったりして、同じ誕生日の友人たちと、がっかりしている昨今。
一日、おやすみして、のんびり・・・確定申告の準備をしつつ過しました。
朝食は朝ラーです。ベル食品の黄色缶（塩）の華味に、セイコーマートの味付き玉子。
北海道！って感じでしょう？
昼は、ミシュランでも紹介されているお店で蕎麦。
そして、夜は自宅でロール肉＆ベルたれに・・・ポッピーで乾杯です。
一応、ザンギも。ｗ
美味しゅうございました！
番外編
2017.02.15
先日、６００gのロール肉を買い、ジンギスカンをしたのですが、
カロリーなど考えて、少し残しておきました。
以前なら、ひとりで１ｋｇくらい食べていたものですが、
野菜大目で……肉は制限しているのです。
で、少し残していたロール肉をすき焼風の煮込みジンギスカンにしてみました。
名寄名物の煮込みジンギスカンのように、うどんも最初から入れます。
タレはベルタレ入りの割り下で、 味は薄め。
肉が硬くならないように、食べる分だけ入れています。
うーん！ 美味しい！
冬は煮込みジンギスカンがいいですね。＾＾
情報
2017.02.07
昨日からはじまった「さっぽろ雪まつり」。
今年も全国各地、世界各国からもたくさんの人が訪れています。
会場の大通公園には全道のグルメも登場していますが、やっぱりジンギスカンだべや！ということで、道民ならジンギスカン、観光客ならジンギスカンです。＾＾
昨日は、チ・カ・ホでジンギスカン新聞も配られたとか。
皆様、期間中にもジンギスカンをよろしくお願いいたします！
ところで、ジンくんと一緒に新聞を配っていたキミ・・・誰ですか？ｗ
情報
2017.01.19
応援隊のイベントにも何度も参加してくれている仁井山征弘さんの、「ジンギスカン」（仁井山征弘 feat.GREAT G.and Surprise）が、あの♫さかな、さかなさかな〜〜の歌のように、スーパーの食肉コーナーでかけられるようになって、いまごろになって結構盛り上がっている模様。
面白いことになりそうで〜〜す！
宅ジン
2017.01.04
お節料理もいいですが、やはり正月といえどもジンギスカンです。
まだお店はやっていないので、買い置きしておいたロール肉で、
ホットプレートジンギスカン！
書初めならぬ、食べ初めです。ｗｗ
イベント
2016.12.04
北海道遺産であるジンギスカンを次の世代に伝えたい。
そんな思いを持ってジンギスカンフォーラム＆パーティに出席。
以前のイベントとはかなり違う形になって、
フォーラムではなくパーティ一色な感じのイベントだった。
あまりジンギスカンに馴染みがない層へのアピールへと
考えているのでしょうが、中高年の方々はどう感じただろう？
アイドルの追っかけがステージに駆け寄り、
タテノリをしていたのをほほ笑ましく見ていてくれていたら、
いいのですが。ちょっと心配。
肉は味付け肉と、ラム肉の食べ放題。
ビール園だけど、焼酎や酎ハイもあるのがうれしいですね。
ジンギスカン店
2016.12.01
公私共にお世話になっているみなさんとの忘年会は、ジンギスカン応援隊に隊長であるわたしの顔を立てていただき、ジンギスカンに決定。
さて、どこにしようか！？と迷ったのですが、今回は話題の「成吉思汗なまら」の個室をお借りすることになりました。
ラムタンや厚切り、いろいろ試したのですが、どれも美味しく、食欲がとまりません。
で、お酒もすすみます。ｗ
成吉思汗なまらについては、フードライターの小西由稀ちゃんの記事をどうぞ！
イベント
2016.11.24
ジンギスカンをガンガン食べよう！ というわけで、ジンギスカンクエスト開催します！
札幌中心部にあるジンギスカン店をラリーで回り、集めたスタンプの数に応じてプレゼントが抽選で当たるイベント。参加者全員プレゼントもあります！
●期間：11月 25 日（金）・26 日（土）
●時間：16 時受付オープン 22 時受付クローズ
※プレゼントの抽選は、受付にて 22 時までとさせていただきます。
※11/26（土）ランチ営業のあるお店で、ランチご飲食でもスタンプ押印してもらえます。
●受付場所：すすきのラフィラ 1F エントランス
●住所：札幌市中央区南 4 条西 4 丁目 1 番地
●参加店舗：大通・すすきの・中島公園エリアのジンギスカン店 33店舗
詳細はこちらをクリックしてください！ pdfが開きます・
