緊急事態宣言しなければいけないほどの感染爆発中の札幌。
デイキャンプもできないので、室内でジンギスカンです。
生ラムは確かに美味しいけれど、ロール肉が食べたくなるお年頃です。
宅ジン
2021.08.28
ジンギスカン応援隊 応援隊長 千石涼太郎の羊食通信
2021.05.09
ソラチから！
ベル食品のジンギスカンふりかけが人気になっているせいでしょうか。ソラチが強力な一品を出してきましたね。
ちょいと高いけど、これは食べないわけにはいかんでしょう！
2021.04.30
ゴールデンウイークのために肉ゲット！
札幌は感染経路不明者が続出、複数の病院がクラスターが起きるほど、新型コロナが広がり、二週間後には過去最高数の感染者、重症者が出ることはほぼ間違いない模様。
そんな深刻な状況でありながら、緊急事態宣言地域からも道内に旅行する人が札幌に増えてきました。
自分と大切な人、会社や仲間を守るためには、外出を自粛して、同居家族以外との接触をしないゴールデンウイークにしなければいけません。
というわけで、わたしは宅ジンを楽しむために、広告の品で安くなっていたラムをゲットです。
ベル、ベルレモン、ソラチ、東洋肉店のたれをつけながら、楽しいジンギスカンウィークを！と思っています。
みなさんも、自宅で楽しみましょう。
たれ
情報
2021.02.21
ベルたれ新製品ラッシュ？
ベル食品が誇るジンギスカンたれに新しい仲間が増えました。
すっきりレモン。
文字通りすっきりとした味は、いまの時代にぴったり。昭和生まれの親父は、スタンダードなたれが好みではあるけど、夏の暑い日には実りをもっと発揮しそうです！
ベルたれファンはふりかけも是非チャレンジを！
たれ
宅ジン
2021.02.20
東洋肉店まつり
名寄にある東洋肉店には、日本を代表する羊王がいまして、うまい肉を通販で売っています。
夏にはドカンと注文して、仲間たちと昼から夕方まで、焼きまくることもあるのですが、昨年はコロナで…。
というわけで、月曜の誕生日に合わせて頼んだわけですが、待ち切れず、フライングでした（笑）
まいうー！ おいC！ うまーべらす！
情報
番外編
2020.10.11
道の駅マオイの丘公園 農産物直売所にて
長沼に用事があったので、マオイの丘公園 農産物直売所で野菜を購入しようと立ち寄りました。玉ねぎが10キロ千円とか800円とか、激安なのですが、コロッケが売られていたり、ラーメンまで売っているのを発見。
そんな中にありました！
ジンギスカンまん！！
以前から道の駅の建物のなかで350円で売っているという情報を得てはいたのですが、農産品直売所というテントのなかでは少し細長いタイプのジンギスカンまんが200円で。
甘みがあって美味しゅうございました。癖になりそうな味ですよ。
宅ジン
羊肉
2020.09.06
道産マトンをいただきました
拙著を読んでくれたことがご縁で知り合った友人に、ドッグトレーナーでボーダーコリーのブリーディングもやっていると人がいます。
いまは亡き愛犬もお世話になっていたのですが、いまも親しくさせてもらっていて、先日、牧羊犬であるボーダーコリー ということで、ご縁のある筋から手に入れたマトンをいただきました。
マトンに飢えているわたくし……感激です！
食べ応えがある量ですが、まずは半分だけで我慢。
厚めに切って清水先生にいただいた室工大の鍋で焼きます。鍋も肉も頂き物なんて、幸せものです。^_^
滴る油がうまい！ マトン臭くはないのですが、いい香りがします。
肉がとっても美味しいので、ベルたれを紹興酒で薄めて、あまりタレの味がつかないようにして食べました。
情報
番外編
2020.09.03
ジンギスカンチップスを食す
旦那、珍しいブツが手に入りやした。と、耳元で囁かれ、手に入れたのがこれです。w
ポテチにしてはちょっと厚めのフォルムで、コメっ子っぽい感じがしないでもないのですが、複雑な旨味が押し寄せる系の美味しいポテトチップスでした。
ジンギスカン感は薄いものの、旨味の中に、そこはかとなくジンギスカンっぽさを感じます。
塩味が強いので塩分多すぎ！？と思ったが、一袋55g中0.8gなんだとか。本当か！？と思うくらい少ないにでつい食べきってしまいそうでしたが、カロリーは286g 。結構なものだったので、完食せずに持ち越しですw
茨城の会社ですが、古河市なのでw
たれ
2020.06.04
大人のジンたれブレンド術
子ジンギスカンのたれに、すった玉ねぎを入れると、程よい辛味が加わって美味しくなりますね。
ベルたれに、ソラチのたれをブレンドすると、カレールゥを複数使うのと同じようにヴァージョンアップします。わたしはベル７、ソラチ３くらいが定番で、飲まずにご飯と一緒の時は、ハーフ&ハーフにします。甘味が増してご飯が進んでしまいますが。（笑）
店で食べるときは、唐辛子を入れることが多いですよね。これがまた美味しいので、最近は家で食べるときも韓国料理用の唐辛子を入れいますが……最近、ついに新しい発見してしまいました！
ベル＋ソラチ＋唐辛子＋紹興酒が、うまいと！
ちょっと中華の香りになるのですが、風味豊かになり、大人の味に！！ 是非お試しください。
たれ
ニュース
宅ジン
2020.05.30
ベルのたれ味付ジンギスカン 発売前に試食です！！
じんたれの横綱、ベルたれをベースとした味付けジンギスカンが誕生！！ ベル食品公認です。
以前、何度かベルたれに漬け込んで食べたことがありますが、これは別物。ただベルたれに漬け込んだのではないですね。甘味や旨みが加えられています。
ご飯が進んで仕方ないお味。（笑）
6月1日発売です。スーパーなどに出回るそうなので、ぜひお試しください。