ワイン城で知られる池田町にあるボーヤファームは、牧羊犬ボーダーコリーを使って羊を育てている牧場。

我が家にいる愛犬まりもは、ボーヤファームで生まれた犬の子孫にあたるのですが……その親戚たちとボーヤファームでオフ会を開くことになりまして、シープドッグショーのあとにBBQを楽しみました。

もちろん、ボーヤファームの羊肉も使って。

実に繊細で香りよく、上品なお味でした。

ジンギスカンではなく、網焼きもいいですね。炭火で焼くと、やっぱり美味しいです。

ボーヤファーム　https://www.boyafarm.com