先日、６００gのロール肉を買い、ジンギスカンをしたのですが、
カロリーなど考えて、少し残しておきました。
以前なら、ひとりで１ｋｇくらい食べていたものですが、
野菜大目で……肉は制限しているのです。
で、少し残していたロール肉をすき焼風の煮込みジンギスカンにしてみました。

名寄名物の煮込みジンギスカンのように、うどんも最初から入れます。
タレはベルタレ入りの割り下で、　味は薄め。
肉が硬くならないように、食べる分だけ入れています。

うーん！　美味しい！

冬は煮込みジンギスカンがいいですね。＾＾