番外編

「ひたギスかん」ってなんだ!?

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 大分県のとある道の駅で見つけた不思議な食べ物。
「大分じびえ ひたギスかん」と書いてあります。

 なになに? ジンギスカンの偽物か!? 
 もしや、許しがたい商品ではないか!?
 と思って調べたら、日田市とその周辺で生け捕りされたイノシシ肉をタレにつけて熟成させたもので、イノシシの味付けジンギスカンのようなものでした。
 生け捕りにしているということは、ちゃんと血抜きができているし、おそらく出荷時期も調整しているでしょう。いかがわしいものではなく、ちゃんとしたご当地の味のようです。
 お値段がちょっと・・・ですが、一度食べてみたいです。
 もちろん、大分で!!