ジンギスカン応援隊 応援隊長 千石涼太郎の羊食通信
珍しいジンギスカンのタレを発見したら、ついつい買ってしまうわたくし。応援隊のみなさんも同じですよね？
味付け肉派のみなさんは違いますかね。わたしは味付け肉も食べ比べが好きですが、タレも試さずにはいられないのです。
というわけで八雲町の服部醸造製のマルハチ(服部なのになぜマルハチ？)のタレで生ラムをいただきました。
癖のないマイルドなタレは、肉や野菜の味を優先するタイプです。
タレをそのまま使わずに、アレンジする派にはもってこいかもしれませんね。
北海道ジンギスカンフェスティバル 2024、大好評でしたね。
友人知人も足を運んでくれました！
ベル食品は社長自ら先頭に立って働いていました。
松尾ジンギスカンの専務はご家族でいらしてました。
味付けジンギスカンを三種、マトンとラムショルダーを
買って……自宅でも楽しみました。
外で楽しむジンギスカンは最高ですが、自宅もいいですね。
わたくし、残り香も好きなもので（笑）
今年も北海道ジンギスカンフェスティバルのシーズンがやってきました。場所はサッポロファクトリー西広場。
今回は先着800グループに、ベル食品のこだわりのジンタレがプレゼントされることになりました。
これ、今回会場に行かないと手に入らないようなので、ジンタレマニアは朝駆けしなきゃですね。
5月17日（金）11:00～21:00（L.O.20:30）
5月18日（土）・19日（日） 10:00～21:00（L.O.20:30）
ベルたれフリークのわたくし、封を切るのがもったいなくて……さて、いつ手をつけることになるのでしょうか！？（笑）
4月29日は羊肉の日でした。
本当は花見をしながらジンギスカンを楽しみたかったのですが、そうもいかないので………セイコーマートのジンギスカン焼きそばに、厚切りラムをトッピングして、赤ワインを飲みました。
GWの後半で、ジンギスカンができるといいですね！
ベル食品の生ラム用のジンタレを買いに行ったら、北海市場に売ってない……残念！と思ったら、ソラチの生ラムジンギスカン辛口たれがあるじゃないですか！
というわけで今回はこちらを買ったのですが……
なんとなんと、北海道市場には最近にしては激安のラムが売っているじゃないですか！ 感動です（笑）
というわけで、たくさん買いました。(写真の三倍)
最近、ブームのニラ入りです。
フッ素加工の鍋野菜が滑るだけじゃなく、コンロから鍋が滑るのが玉に瑕ですが、洗うのが楽なのでやめられません。
洗うという意味では下手なホットプレートよりずっと良いですよ。
いつも売っているのではないような……セイコーマートのジンギスカン弁当。大好きなのですが、久しぶりに食べました。
ちょっと量が物足りないの気もしますが😆
美味しゅうございました。
やっと雪解け後の晴れた日、野外でジンギスカンにしたいところですが、まだちょっと寒いので宅ジンにしました。
温存していた松尾ジンギスカンのラムハツから。
松尾ジンギスカンらしい味と香り。焦げやすいので慎重に手早く焼いて食べました。
美味しい！
帯広の管野精肉店のジンギスカン。
初めて食べましたが、辛味があって飲みたくなる味。
いままで食べてきた味付けジンギスカンとはちょっと違う個性的な感じ。大人の味でした。
今年も円山公園は火器禁止ですが、いよいよジンギスカンシーズン。
庭で、ガレージで……鍋を囲む機会が増えそうですね。
厚切りラムがスーパーで安くなっていたので、ジンギスカンではなく、ランチにラムを焼いて見ました。
でも、やっぱり味はジンタレじゃなくちゃ！というわけでベルタレの力を借りました。
厚さわかりますか？
薄切りも嫌いじゃないのですが、時々このくらい厚いのを噛みたくなります。
食べるほどに食欲がでてしまうのが困ったものです（笑）
前月ブログにも書きましたが、なかなか手に入らなかったゴールデンカムイのベル食品のジンたれが、やっと我が家に！
https://shop.bellfoods.co.jp/pages/golden_kamuy_01
2種類ほしくて、セットです。
ほしい方は早めに注文したほうがよさそうですよ！
ジンギスカンとは羊肉をジンギスカン鍋で野菜と一緒に調理しながら食べるもの。なので豚肉を使ってジンギスカンというのは、北海道遺産のジンギスカンとしては認められないものではありますが、「豚ジンギスカン」という新たなジャンルとしてはありです。
羊肉がここまで高騰したいまアレンジバージョンはある意味、救世主ともいえます。
とはいえ、美味しくなかったら話にならないわけですが、この元祖サロマ豚ジンギスカンは、めっちゃ美味。ジンギスカンらしい味ではなく、肉の味噌漬けのような感じではありますが、とにかくうまい！ ご飯が進むんです。
わたしは塩分を控えないといけないのでツケダレを取って焼きましたが、それでもしっかり美味しい。リピートしてしまうことでしょう。
というわけで、豚ジンのあとは生ラムへ。
野菜を豚ジンと一緒に食べ過ぎて、ラムに移行した時にはちょっと寂しくなりましたが、やっぱりジンギスカンが美味しいです！
早く野外で食べたいですね。
