ジンギスカン応援隊 応援隊長 千石涼太郎の羊食通信
セイコーマートのジンギスカン弁当が販売期間を終えてしまい、寂しく思っていたら、ほっともっとがやってくれました。
というわけで、まずはジンギスカン重に挑戦です。
タレと七味付きで690円。タレはベルかソラチか？と思って裏を見たら九州で作っていました。
とろみがついた辛めのタレは、ご飯が進む味です。
野菜はもやしと玉ねぎ。もやしは肉の下に敷いてあるようは配置でした。肉はかなり薄めにスライスされています。
次回はジンギスカン弁当を食べてみたいと思います！
通年、売ってくれるといいですね☺️
我が家はふるさと納税なるものにはほとんど手をださないのですが、いいラム返礼品があるとの情報をキャッチしたつれあいが、わたくしのために納税してくれました。
感謝、感謝！
美唄産の羊……見るからに美味しそうなのですが……
ベルの生ラム成吉思汗たれで食したら、ベストマッチでした。
このラム、はっきりいってめちゃくちゃ美味しいです。とくに脂がうまい。ふるさと納税じゃなくて、お取り寄せできるかな？ リピートしてしまいそうです。
ラムやマトンは国産こだわりはありませんが、たまには道産を食べたいですよね。
今年はサッポロビール園で行われたジンパ。約150の来客で大いに盛り上がりました！
関係企業からはたくさんのプレゼントがあり、半数以上の方にプレゼントが！
食べ飲み放題とあってたーくさん食べました。
途中でジンくんも登場、ちびっこだけでなく、お姉さんもお兄さんも大喜びでした。
相席したお姉さん、鍋の世話をしてくれてありがとう😊 おかげでしっかり食べつつ、みなさんと挨拶できました。
で、抽選会の結果……最後の最後の一人になって当たってしまいました。しかも、嬉しい松尾ジンギスカンですよ、奥さん！
感謝、感謝！
その昔、ジンギスカンキャラメルなるものが発売されたとき、拙著に読者たちに「どうしてまずいって教えてくれなかってんですか！」と恨まれたものですが……これはまずくないです！
ほのかにジンたれの香りとたれの塩味を感じる一品。
お試しあれ！
屋外でジンギスカ楽しんでほしいと願っているのですが、その中でもキャンプ場やRVパークでのジンギスカンは最高です。
わたしは朝ジンギスカンも大好きで、あちこちでやっています。YouTubeチャンネルジン旅では、その様子を配信しています。
チャンネル登録して、過去動画も見てくださいね。
昨年は車中泊を楽しんでいましたが、今年は週末キャンプも楽しんでいます。もちろんキャンプ飯はジンギスカン！
というわけで上田精肉店の味付けジンギスカンを楽しみました。
めっちゃ美味しそうでしょ？
美味しいのです。癖になりそう☺️
北海道の短い夏、ジンギスカンとともに過ごしましょう！
ジンギスカンの定義とはなにか？と、問われて確実に言えることは、羊肉を使いジンギスカン鍋で野菜と一緒に焼いたり、煮焼きしたりすることです。
なので、羊肉でなかったり、ジンギスカン鍋を使わなかったりすれば、ジンギスカンとは呼べばないのですが……いまやジンギスカンの唐揚げなんていう調理法が全く違うものにジンギスカンの名を使っているものもあります。
これではしゃぶしゃぶの唐揚げ、刺身の煮付けといっているのと同じなので、わたくし個人としては認められないのですが……
この豚(とん)ジスカンは違います。ジンギスカンを名乗っていないのですよ、奥さん！
ジンギスカンのタレを使って、ネーミングのなんとなく…でもなく、露骨に寄せてきてはいますが、ちゃんとオリジナルなのです。
というわけで、留萌のキャンプ場で名寄っぽく煮込みジンギスカンにしてみました。
立派な肉で美味しゅうございました。
増毛の中央スーパーで買いましたが、業務スーパーでも見かけた人がいるようです。ラムのジンギスカンと食べ比べてなど、お試しあれ！
ワイン城で知られる池田町にあるボーヤファームは、牧羊犬ボーダーコリーを使って羊を育てている牧場。
我が家にいる愛犬まりもは、ボーヤファームで生まれた犬の子孫にあたるのですが……その親戚たちとボーヤファームでオフ会を開くことになりまして、シープドッグショーのあとにBBQを楽しみました。
もちろん、ボーヤファームの羊肉も使って。
実に繊細で香りよく、上品なお味でした。
ジンギスカンではなく、網焼きもいいですね。炭火で焼くと、やっぱり美味しいです。
ボーヤファーム https://www.boyafarm.com
YOSAKOIソーランまつりというダンス大会にはあまり興味が持てなくなった昨今、同時期に行われていた北大祭に行ってきました。
札幌にこんなにたくさん若者がいたのか！？と思うほど、若者がたくさん。なぜか女装した男性が多かったのもびっくりでした（笑）
模擬店もたくさん出ていましたが、ジンギスカンはほとんど売られていないなか……見つけました。
ジンギスカンを売ってくれてありがとう！
でも、これラム野菜炒めです。（笑）
ジンギスカンはそもそも鍋料理なのです。タジン鍋や釜飯をフライパン作ったら、そう呼べないように。卒業するまで覚えてくださいね。
個人的にはジンギスカンにキャベツやニンジンがいらないですね。玉ねぎがまったく入ってなくて、もやしが数本ってのもちょっとびっくりでした。
珍しいジンギスカンのタレを発見したら、ついつい買ってしまうわたくし。応援隊のみなさんも同じですよね？
味付け肉派のみなさんは違いますかね。わたしは味付け肉も食べ比べが好きですが、タレも試さずにはいられないのです。
というわけで八雲町の服部醸造製のマルハチ(服部なのになぜマルハチ？)のタレで生ラムをいただきました。
癖のないマイルドなタレは、肉や野菜の味を優先するタイプです。
タレをそのまま使わずに、アレンジする派にはもってこいかもしれませんね。
