チャレンジ食材 地元の名産、赤蒟蒻
プリプリ食感がマジウマです。
元々味が薄いのでジンギスカンの邪魔しないです（派手好きの織田信長に命令されて以来400年以上この色です。
七味ではなく食用酸化鉄による赤なので辛くなく、貧血女性にも向いてます）。
他にも庭のプランターで採ったニラをドッサリ入れました。
初孫を身ごもった次男夫婦宅に長男・両親も集まって屋外で楽しみました。
肉だけでなく野菜にも味が付くので手間いらずでいいですね。
ラム肉も柔らかいしクセがなく、妊婦にも好評でした。
美味しく頂けました。有難うございました。