わが家のおすすめ食材 ニラ、ナス、ズッキーニ、はんぺん
ニラは肉に合わせる薬味の役割で、ナス、ズッキーニはタレでくどくなった口をサッパリさせます。
はんぺんは、焼くと魚肉ソーセージのような味わいになり面白いと思います。
煮込みジンギスカンに入れるとフワフワで、また違った食感で美味しいですよ。
この度、白樺のジンギスカンを初めて食べましたが、お肉は厚みもあり脂ものっていて、付けダレも好みの味付けだったので最後まで美味しく頂きました。
羊肉が高騰しており食べる頻度が落ちてしまいましたが、やはりジンパは楽しいので定期的に開催したいと思います。