チャレンジ食材 パプリカ
味付けのジンギスカンにパプリカを入れると、お肉からでてきたエキスと甘辛いタレで煮込んだような感じになり、美味しくいただけました。
家族でジンギスカンを食べることはあまりないのですが、
今回、週末の家族みんなが揃う夕食でジンギスカンを食べました。
ホットプレートを食卓に置き、まずはラムロールスライスを焼き、塩コショウとレモンでいただいてみました。
すごくジューシーな脂と甘味があるお肉で、とても美味しい。
ひつじってラム固有の香りが気になって、子供たちがあまり食べないかなって危惧していましたが、食べてくれて一安心です。
そして、子供たちが一番食べてくれたのが、味付けのジンギスカンです。
甘辛い味付けで、焼いている最中からいい匂いが立ち込めます。
焼いているときにキャベツなどの野菜をインすると、お肉からでてきたエキスと甘辛いタレがよく野菜に染みこみ、野菜がより美味しくいただけました。
子供たちが予想以上に食べてくれたので、今後も家族そろった週末の食卓でジンギスカンを楽しんでいきたいと思います。