つやジンギスカン新年会（こんにゃくとミニトマト）（北海道・小樽市）
わが家のおすすめ食材 こんにゃくとミニトマト
結婚当初、夫の実家で焼き肉をしたときに食材に普通にこんにゃくとミニトマトがあるのに驚きました。
最初、合うのかな？と疑問でしたが、こんにゃく口のなかをさっぱりとさせてくれて、箸休め的においしく、トマトは焼くと中がアツアツなのですが、お肉との相性はバッチリです！
夏場はベランダで焼き肉をやると家庭菜園でもぎたてのミニトマトを焼き肉の具材にしたりしています。
久々の丸いラムジンギスカンに、我々夫婦は喜びました。
我々の幼少期ジンギスカンといえば肉の硬い丸いマトンが主流でした。
しかしながらこちらで頂いたラムジンギスカンは柔らかく、5歳の乳歯が抜けたばかりの娘でもおいしく食べることができました。油っぽくもなく500グラムもあったのに３人であっさりと食べられました。
この日にスキーに夫と娘は行ったあとで、もりもりとおいしく食べることかでき、私としても焼くだけで楽チンで野菜もいっぱいの栄養満点のジンギスカンはありがたかったです
味付けジンギスカンは名寄煮込みジンギスカン風にしてうどんを入れて食べたり、年末の年越しの際にザンギにしたりしておいしくいただきました。どれも大変おいしくジンギスカン大好きな我が家はとても嬉しい当選品でした。