マトリョーシカ（ミニトマト、舞茸、マッシュルーム、ズッキーニ、グリューワイン）（北海道・札幌市）

グリューワインは冬のジンギスカンに最適です。
ホットプレートでもカセットコンロでもなく、昔ながらのガスボンベで昭和的なジンギスカンです。
野菜がいっぱい食べられるのがジンギスカンのよいところ。

妹と一緒に美味しくいただきました。
猫のしーちゃんはオブザーバーです。

わが家のおすすめ食材 ミニトマト、舞茸、マッシュルーム、ズッキーニ、グリューワイン。

ススキノの山小屋でジンギスカンを食べた時にミニトマトがあり、それ以来、自宅ジンギスカンにはトマトが登場します。
焼けたトマトはそのまま食べても、タレに入れて潰して味変するのもオススメです。
夏のBBQでは、ビールや赤ワインが定番ですが、冬のジンギスカンに初めてグリューワインを合わせました。
温めたスパイス入りの赤ワインは、ジンギスカンのしっかりとした味にピッタリでした！

全種類を一度に制覇できず、精鋭２種をを美味しくいただきました！
やっぱりロールスライスは道産子のソウルフードと思いました。
小さい時に食べたのは、ラムではなくマトンだったような記憶があります。
夏はBBQでジンギスカン、冬はコンロでジンギスカン。１年中いつでも楽しめます！