北海道ラブfam.(行者菜、うどん)(北海道・網走市)
わが家のおすすめ食材 行者菜、うどん
行者菜は行者ニンニクとニラを交配させた野菜で、ニラより葉は幅広で茎が太く、味や香りの特徴は行者ニンニクに近くて、とてもジンギスカンに合います。うどんは北海道では定番かもしれないですが、たれと一緒に煮込むと味が染み込んでとてもおいしいです。
今回ジンギスカン応援隊の企画に当選して、初めて見るジンギスカンもありました。全部美味しそうでどれを食べようか選ぶのも楽しかったです。それぞれ肉質や味が違うので、食べ比べするのも面白かったです!