チャレンジ食材 長芋、ズッキーニ
ズッキーニと長芋共に焼き色がついてから、残しておいたジンギスカンのタレを再度かけたら更に味が染みました！
どうなるかと思いましたが、これは我が家のジンギスカンの食材の定番化しそうです！
地元が北海道なので実家にいた頃はよくジンギスカンを食べていました。
道外に引っ越してからは帰省時は食べていましたがこのご時世なので中々帰ることも出来ず…。なのでこんなにたくさんのジンギスカンに家族で大喜びです！
BBQやお店だと人数が多いので網や鍋でやりますが、夕食の一品として出す時はフライパンで作っていました。
今回はジンギスカンに合う新しい食材にチャレンジとの事だったので、長芋とズッキーニを一緒に炒めてみました！
他にも先日のBBQで余っていた、カット野菜に北海道の新じゃがいもと新玉ねぎ、茄子、ニラを使いました。
お肉大好きな息子なので、お野菜も食べてくれるかなーと不安でしたがタレがしみていて、お肉もお野菜も全て食べてくれました！
特に長芋がジンギスカン味でホクホクでとっても美味しかったです。
帰省した時には母にも教えてあげようと思います。