チャレンジ食材 エゴマの葉です。
羊肉の匂いが苦手な方も多いですがラムやマトンはとても体に良い食べ物です。
あまり近所のスーパーには売っていないのが残念です。(高島屋さんには売っているそうです。)
エゴマの葉で食べると臭みも消えてとても食べやすかったです。
スーパーで売っているエゴマの葉より、道の駅で売っているエゴマの葉の方が香りも強くやわらかかったです。
久しぶりに家族でジンギスカンをしました。
暑かったのでクーラーをかけました。生協さんでよくジンギスカンを買って頂いていました。
因みに松尾のジンギスカンです。老舗のジンギスカンはお味が上品でした。お肉もやわらかかったです。
臭みもコストコのラムに比べて少なかったです。
エゴマの葉はジンギスカンにとても合いました。
臭みも消えて美味しかったです。
塩味のジンギスカンは初めて食べました。
あっさりしていてこれはこれで美味しいと思いました。
90才のお肉をあまり食べなくなった祖母もおいしい。やわらかい臭くないと食べていました。
母も父もおいしい！おいしい！と食べてくれました。
応募して良かったです。
まだ後二種類頂いて無いのでまたしようと話しています。ありがとうございました。
後の二種類はまた後日頂きま～す☆
とてもおいしいジンギスカンでした。
〆は焼きうどんをしました。
当選して頂いてありがとうございました。