先日、10月26日(木)にオージーラムセミナーをニューオータニイン札幌で開催しました。

ジンギスカンでおなじみの羊肉ですが、今回はラムセミナーを開催することで羊肉の知識を深め日々の食卓に羊肉を食べる機会を増やしてもらうという主旨でした。

オージーラムセミナーは子育てフリーペーパーeminaにて募集を行い、参加者40名のところなんと約120名のお申込みがありました。
【子育てフリーペーパーeminaについてはこちら】

まずは駐日代表のトラヴィス様よりご挨拶があり、MLAの中山さまからは

「MLAについて」のご紹介をしていただき、オーストラリアの羊肉の魅力をたくさん教えていただきました。

みなさんこちらのマークを見たことはありますか？

こちらはオージーラムのマークでオーストラリア産の羊肉を示すマークです。

MLAはオーストラリアの肉牛と羊を広めるための活動を行っている団体様です。

 

MLAについてのお話を聞いたママ達からは、

「日本人のラム肉消費量が少なすぎて驚きました。思わず、晩御飯のメニューをジンギスカンにしてしまいました。これからもっとラム肉を食べようと思います。」

「知らなかった話も多く、勉強になった」

「もっとラム肉を取り入れようと思いました。」

などたくさんの感想をいただきました。

宮川順子先生のセミナーでは「味覚学」をもとにした味育のお話やラム肉についてお話をしていただきました。

味育の始まりは胎児期から。胎児は羊水を味わっているそうです。

お腹に赤ちゃんを宿す前から健康な身体作りをするところから味育は始まっているんですね！

ライブクッキングでは宮川先生が実際に調理をし、コツやポイントを説明してくださいました。

ママたちは作られている料理を試食をしながら先生のお話を聞きます。

 

今回のメニューは

・ビストロ風肉じゃが
・羊肉の生姜焼き
・旬の白菜サラダ　　以上３品でした。

一見難しそうなレシピでも実際に作っているところを見ると

意外と家庭でも真似がしやすく簡単なレシピとなっているので

ぜひおうちでも作ってみてくださいね♪

最後にお土産を受け取ってセミナーは終了となります。

今回のセミナーは託児をご用意していたので、子育て中のお母さんの息抜きとしても魅力的なイベントでした。

託児室は小さいお子さんが多く、とてもにぎやかでした。

短い時間でしたが羊肉について学び、ご参加いただいた方からは

「早速食卓に取り入れました」という声もいただきました。

栄養価も高く身体を温める効果のあるラム肉はこれからの季節にピッタリの食材です。

お買い物をするときにはぜひオージーラムのマークを探して手に取ってみてくださいね♪