こんちゃん組(じゃがいも、アスパラ、ミニトマト、コチュジャン)(京都府・舞鶴市)

おもわず『やわらかっ!!うまっ!!』出てしまうほどおいしかったです。

今日の晩御飯はジンギスカン~♪

どんな味なのかドキドキしながら焼いていました。

わが家のおすすめ食材 じゃがいも、アスパラ、ミニトマト、コチュジャン

色々な野菜は全ておいしかったですが、特に、じゃがいも、アスパラ、ミニトマトが印象的でした。じゃがいもやアスパラは、タレが染みこみ旨さ倍増で食感もよくジンギスカンと相性が良かったです。ミニトマトは焼くことで甘みが増して酸味もあり、これもジンギスカンと一緒に食べるとおいしかったです。

実は、娘は初めてのジンギスカン体験でした。普段食べ慣れないものを口にはなかなかしてくれないので、内緒で出しましたが、家族皆第一声は『やわらかっ!!』でした。そして『おいしい~!!』と。ラムだけでなくマトンもすごく柔らかくておいしいです!!お肉にしっかりと味がしみこんでいるので、焼くだけで簡単においしい。野菜も色々なものを試してみたくて少量ずつ種類多めに焼きました。お肉に入っていたタレをかけながら焼いたのですが、絶品です!ジンギスカンとのコラボでかなり野菜もおいしかったです。レタスにジンギスカンを乗せてコチュジャン付もさっぱりしておいしかったです。自宅でもこんなにおいしくジンギスカンが楽しめるんだなと知りました。娘に後でジンギスカンのことを伝えましたが、驚いているものの、おいしかったので、今度も食べる!と言っていました。