こんにちは、北海道遺産ジンギスカン応援隊です。

2月18日（土）は、ジンパの日！ということで、ジンギスカン大好きメンバーが約30名大集合して、ジンギスカンパーティーを開催いたしました。

開催場所は、すすきのにある「炭火兜ひつじ」さん。昨年オープンしたばかりの道産ラムにこだわったジンギスカン屋さんです。

店内はとてもスタイリッシュで、清潔感溢れる素敵なお店です。

壁には大きなひつじのイラストや、テーブルの上には、小さなひつじちゃんがいたり、席にひつじのクッションがあったりと、あちこちにひつじを感じながらのジンギスカンでございました。

さてさて、今回はニュージーランド産のラム肉の他、士幌町のラム肉もいただきました。ラム肉独特のかおりの強さもちょうどよろしく、とても美味しくいただきました。そして、お野菜にもこだわりのある炭火兜ひつじさん。人参、かぼちゃ、たまねぎ、なす、ピーマン、もやしがありましたが、どれも味が濃く美味しかったです。

  

途中、ラム肉の解体ショーが！！まぐろの解体ショーはまれに見る機会がありますが、ラム肉の解体ショーは普段見る事ができないですからね。カウンターに集まって、写真撮影、動画撮影と大忙しの参加者の皆さまでした。とっても手際よく、次々とラム肉を捌いていたのですが、これは部位の事がしっかり頭に入ってないとできない技だなと、見ていて感じました。

　

やっぱり色々な人と楽しくお話をしながら、ひとつのジンギスカン鍋を囲むって、いいですね～。皆さんもぜひ毎月18日をジンパの日として、気の合う仲間や、ご家族とジンギスカンを楽しんでくださいね！！

次回3月18日も土曜日ですね～。今度はどこでジンパかな？

 

今回ジンパでお世話になったのは・・・

【北海道産ひつじ肉　炭火兜ひつじ】
住所：札幌市中央区南6条西3 Takaraビル 1F
電話：050-5592-1281 （予約専用番号）、011-522-5323 （お問い合わせ専用番号）
ホームページ：http://www.otowa-net.com/hitsuji/

貴重な「道産ひつじ肉」を牧場から一頭まるごと買い付けるため、羊のレバー、カルビなど「希少部位」を食べる事ができます。北海道の方にこそ一度は体験していただきたいお店です。また、ジンギスカンの「煙」を徹底排除する設備が整っているため、髪や洋服への「ニオイ」を気にしなくて良いのもGOOD！ビジネスでもプライベートでも思う存分「ひつじ」を楽しめるお店です。